Trigo Pelado Selección Premium Calidad Exportación

AMAGREEN INSUMOSSKU: 102156X5
filler

Precio:
Precio de ventaS/. 39.00

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Detalles del producto

El trigo mote es simplemente trigo pre-cocido y pelado. Se prepara a partir granos de trigo cocidos y a los que se quita la piel. 

Es un excelente ingrediente para dar sabor, textura y aporte nutritivo a todo tipo de guisos y sopas.

Posee un alto índice de carbohidratos polisacáridos complejos (por 100 gramos de grano hay 25 de carbohidratos) y en fibra, lo que le convierte en un alimento saciante y una buena fuente de energía. Aporta 113 calorías por 100 gramos y carece de gluten. Es muy rico en biotina y betacaroteno

+ Uso

Dejarlo en remojo de 10 o 12 horas para acortar los tiempos de cocción. Estos pueden variar entre veinte minutos a más de hora y media, dependiendo de la textura buscada. Y es que el trigo mote puede quedar ligeramente entero y ser perfecto para añadir a ensaladas o como tropezón en sopas y guisos. Pero también puede cocerse más tiempo para hacer incluso un plato “cremoso” como si de un risotto italiano se tratara. También puede cocinarse en olla a presión si se desea.

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